kokoablogのブログ

主に栃木県の飲食店紹介や、旅の記録です。

【カフェ】自家焙煎珈琲コトリ:大田原市

大田原市資生堂近くにある、コトリに行ってきました。
場所はこちらです。


メニューが粗くて申し訳ないですが載せます。

6/11は暑かったので、冷たいアイスコーヒーの「黒」にしました。「スフレチーズケーキ」も注文。

コーヒーは苦味は少しありますが、後味がスッキリしておいしいです。
ケーキはふわふわと軽い口当たりです。蜜も付いてきましたが、そのままでもおいしかったです。密を付けると甘みが増しておいしいです。
コーヒーの苦味とケーキの甘さがマッチしてて大満足でした。

ぴっこらるーじゅ:栃木県那須塩原市

石窯で焼くピザがある「ぴっこらるーじゅ」にランチ時間に行きました。場所はここです。



ランチメニューはこちらです。サラダとお代わり自由なスープ付きです。


サラダは、ドレッシングが2種類きました。わさびは辛くなく、わさびの良い香りでさっぱりした味で、にんじんは、程よい酸味とにんじんの風味が合ってて、どちらもおいしかったです。


ハーフ&ハーフにし、マルゲリータと小エビとほうれん草のトマトクリームパスタにしました。
ピザ生地が薄目で、ピザのトマトソースやチーズがおいしかったです。
パスタはクリーミーで、具沢山でおいしかったです☆

【レシピ&夕飯】まいたけの炊き込みご飯&肉豆腐

肉豆腐は、ヨークベニマルで買ったキットを使いました。

すき焼き味がおいしかったです。

まいたけの炊き込みご飯レシピ

材料:2合
まいたけ:1/2パック
にんじん:1/4本
油揚げ:1枚
しょうゆ:大さじ2
料理酒:大さじ1
みりん:大さじ1
顆粒かつお出汁:小さじ1

①まいたけ、にんじん、油揚げを食べやすい大きさに切る

②米をとぎ、調味料と具材をお釜に入れる。

③2合の目盛りまで水を入れる。

④白米と同じモードで炊いてできあがり